上海配资门户小暑，广东人煲汤请调整

7月7日

温风至，小暑来

一周后将进入初伏

开启一年中最热的“三伏天”

广东高温高湿的“桑拿天”即将上线

入伏之际如何养生

帮助身体平稳度过三伏天

广东省中医院

岭南邓氏内科流派工作室

主治医师尚宝令

推荐时令汤

乌梅陈皮扁豆饮

此方沿用国医大师邓铁涛推崇的

“酸甘化阴”法

整道汤清补平和

既能生津解暑、醒脾开胃

还可化解豆类易胀气的副作用

适合小暑伏天饮用

轻松化解岭南暑湿带来的不适

材料：

乌梅5-6颗、白扁豆30g、山药（鲜品50g或干品15g）、陈皮1小瓣、甘草5g、适量冰糖。

做法：

白扁豆洗净，清水浸泡2小时以上（可隔夜）；陈皮、甘草、乌梅冲洗净；鲜山药去皮切段洗净，所有材料放入砂锅，加约1500ml清水，大火煮沸转小火煲1小时，关火前10分钟加适量冰糖调味，滤出汤汁即可饮用。

功效：

生津解暑、醒脾开胃。沿用国医大师邓铁涛推崇的“酸甘化阴”法，乌梅配甘草、冰糖，可补暑热耗损津液，止烦渴。白扁豆、陈皮健脾化湿，能改善身体困重，山药补益脾肺，此汤清补平和，还可防豆类胀气。适宜多汗口干、胃口差、舌苔厚腻人群。注意：白扁豆需彻底煮熟；高血糖者不放冰糖；孕期者去甘草、陈皮减半；宜温饮，忌冰镇。